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Dott. Simone Di Stefano
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Milano
Prestazioni offerte
- In studio 100 €
- Online 75 €
La prima visita è il punto di partenza per costruire un percorso alimentare su misura per te, in base alle tue esigenze e al tuo stato di salute. Durante l'incontro, condurremo un'analisi approfondita per definire insieme una strategia nutrizionale efficace e sostenibile.
Cosa prevede la visita?
🗣️ Anamnesi nutrizionale e clinica: Valutiamo le tue abitudini alimentari, lo stile di vita e lo stato di salute generale.
⚖️ Analisi della composizione corporea: Misuriamo massa magra, massa grassa, stato di idratazione e metabolismo basale tramite bioimpedenziometria (BIA).
🩺 Revisione degli esami ematochimici: (se disponibili) Analizziamo insieme i parametri clinici utili per ottimizzare il tuo piano nutrizionale.
📚 Educazione alimentare: Spieghiamo i gruppi alimentari e il loro ruolo nell’equilibrio della tua dieta.
🎯 Definizione degli obiettivi: Personalizziamo il percorso in base alle tue specifiche necessità e condizioni.
📝 Elaborazione del piano nutrizionale: Se necessario, costruiamo insieme un piano alimentare personalizzato.
Chi può beneficiare della visita?
Vuoi migliorare la tua alimentazione ma non sai da dove iniziare? Questa visita è perfetta per chi desidera un primo orientamento personalizzato e un supporto professionale.
A chi è rivolta?
👥 Adulti e adolescenti che desiderano migliorare il proprio rapporto con il cibo.
🤰 Donne in gravidanza e in allattamento per un’alimentazione equilibrata in ogni fase.
❤️ Persone con patologie metaboliche (diabete, ipertensione, dislipidemie, insulino-resistenza, PCOS, ecc.).
🍏 Chi ha obesità o sovrappeso, anche in preparazione o dopo interventi di chirurgia bariatrica.
🧠 Pazienti con disturbi del comportamento alimentare (DCA) in cerca di un supporto specialistico.
🚫 Celiaci e persone con intolleranze alimentari per una gestione sicura e varia della dieta.
🏃 Sportivi e atleti che vogliono ottimizzare la performance con un’alimentazione mirata.
Il mio obiettivo è fornirti strumenti pratici e strategie personalizzate per migliorare la tua alimentazione e il tuo benessere in modo efficace e duraturo.
- In studio 65 €
- Online 55 €
Il momento ideale per verificare i progressi raggiunti, rivedere il piano nutrizionale e apportare gli aggiustamenti necessari per continuare a migliorare il tuo benessere.
Cosa prevede la visita?
🔍 Revisione delle abitudini alimentari e dello stile di vita: Analizziamo insieme i cambiamenti, le difficoltà incontrate e i progressi fatti.
⚖️ Monitoraggio dei progressi: Verifichiamo la composizione corporea con bioimpedenziometria (BIA) e, se disponibili, esaminiamo i parametri clinici ed ematochimici per confrontare i risultati.
📝 Aggiornamento del piano nutrizionale: Rivediamo gli obiettivi e, se necessario, adatti il percorso alimentare alle tue nuove esigenze.
💡 Consulenza e supporto personalizzato: Ti fornisco consigli pratici e strategie per superare eventuali ostacoli e mantenere i risultati raggiunti.
Chi può beneficiare della visita di controllo?
👥 Adulti e adolescenti che hanno già intrapreso un percorso nutrizionale e desiderano monitorare i progressi.
🤰👶 Donne in gravidanza o in post-parto che necessitano di un supporto costante per un’alimentazione equilibrata.
❤️ Persone con patologie cardiometaboliche che vogliono tenere sotto controllo i parametri di salute.
🧠 Pazienti con DCA che richiedono un monitoraggio specialistico e un supporto continuativo.
🚫🍞 Celiaci e persone con intolleranze alimentari per una gestione sicura e varia della dieta.
⚽🏋️♀️ Sportivi e atleti che desiderano ottimizzare la performance e adattare l’alimentazione alle nuove esigenze.
Il mio obiettivo è offrirti un percorso dinamico e personalizzato, con strumenti pratici e strategie aggiornate per mantenere e migliorare il tuo benessere nel tempo.
- In studio
- Online
Vuoi migliorare la tua alimentazione ma non sai da dove iniziare? Prenota una visita nutrizionale gratuita per conoscere il mio approccio e scoprire come posso aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di benessere. Durante l'incontro, valuteremo insieme le tue esigenze, lo stile di vita e le abitudini alimentari, offrendoti un primo orientamento personalizzato: il primo passo per avviare un percorso nutrizionale su misura per te.
A chi è rivolta la visita gratuita?
👥 Adulti e adolescenti che desiderano migliorare il proprio rapporto con il cibo.
🤰👶 Donne in gravidanza e in allattamento per un’alimentazione equilibrata in ogni fase.
❤️ Persone con patologie metaboliche (diabete, ipertensione, dislipidemie, insulino-resistenza, PCOS, ecc.).
🍽️ Chi ha obesità o sovrappeso, anche in preparazione o a seguito di interventi di chirurgia bariatrica.
🧠 Pazienti con disturbi del comportamento alimentare (DCA) che necessitano di un supporto specialistico.
🚫🍞 Celiaci e persone con intolleranze alimentari per una gestione sicura e varia dell’alimentazione.
⚽🏋️♀️ Sportivi e atleti che vogliono ottimizzare la performance con un’alimentazione adeguata.
Info principali
Abilitazioni
Per legge, un Nutrizionista può esercitare questa professione solo dopo aver superato l’esame di stato ed essersi iscritto all’Ordine dei Biologi (Sezione A).
Abbiamo verificato manualmente che questo professionista sia iscritto all’albo.
Profilo verificato 
Metodo di lavoro
👨⚕️ Chi sono
Sono il Dott. Simone Di Stefano, Biologo Nutrizionista abilitato e iscritto all’Ordine dei Biologi della Lombardia.
Ho maturato esperienze significative in ambito clinico e di ricerca, collaborando con realtà di prestigio come IRCCS Multimedica (nei reparti di chirurgia bariatrica e diabetologia).
Mi occupo di consulenze nutrizionali personalizzate, con un’attenzione particolare a:
✅ Obesità e gestione del peso
✅ Squilibri cardiometabolici (diabete, ipertensione, dislipidemie)
✅ Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
✅ Nutrizione in gravidanza e post-parto
📌 Il mio metodo di lavoro
Ogni persona è unica e così deve essere il percorso nutrizionale. Durante la prima visita, effettuo una valutazione approfondita che include:
🔍 Analisi dello stato di salute e degli obiettivi
📋 Raccolta dettagliata di informazioni su storia clinica, stile di vita e abitudini alimentari.
⚖ Valutazione antropometrica
📏 Misurazione di peso, altezza, circonferenze corporee e, se necessario, utilizzo della bioimpedenziometria (BIA) per analizzare la composizione corporea.
🩸 Analisi degli esami ematochimici
📊 Integrazione con eventuali esami diagnostici per una strategia nutrizionale mirata.
📖 Educazione nutrizionale
💡 Ti aiuterò a comprendere e applicare le basi della strategia alimentare, affinché tu possa seguirla con consapevolezza e serenità.
🔄 Monitoraggio e supporto continuo
📌 Il percorso non si limita alla dieta: ti accompagnerò con modifiche basate sui progressi e con una guida costante per raggiungere uno stile di vita sostenibile.
💡 Le mie aree di competenza
✔ Adulti
Piani alimentari personalizzati per il benessere generale, la prevenzione di carenze e il miglioramento del rapporto con il cibo.
✔ Adolescenti
Educazione alimentare per una crescita equilibrata e la prevenzione di problematiche future.
✔ Obesità e chirurgia bariatrica
Gestione nutrizionale pre e post-intervento, con focus su dieta chetogenica e rieducazione alimentare.
✔ Patologie cardiometaboliche
Approcci specifici per diabete, ipertensione e dislipidemie per migliorare la qualità di vita e il controllo metabolico.
✔ Gravidanza e post-parto
Supporto nutrizionale per un aumento di peso adeguato in gravidanza e per il recupero post-parto, favorendo l’allattamento e il benessere materno.
✔ Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
Percorsi di recupero nutrizionale in collaborazione con équipe multidisciplinari, per migliorare il rapporto con il cibo e con il corpo.
🏆 Cosa mi distingue
🎓 Esperienza clinica
Ho lavorato con pazienti complessi in contesti ospedalieri e ambulatoriali, affinando competenze tecniche e relazionali.
📚 Approccio scientifico e personalizzato
Tutte le strategie nutrizionali che propongo sono basate su evidenze scientifiche aggiornate e adattate alle esigenze individuali.
🤝 Ascolto e supporto costante
Credo che la fiducia reciproca sia alla base di ogni percorso di successo.
🔹 Perché scegliere me?
💡 Affidarti a me significa scegliere un professionista con solida formazione, esperienza sul campo e dedizione costante al tuo benessere psicofisico.
Formazione
📚 Corsi di perfezionamento e specializzazioni
✅ PCOS, Endometriosi e Menopausa
📍 Teoria e pratica del paziente ambulatoriale
📝 Ente: NMF - NutriMediFor
✅ Nutrizione in Gravidanza, Allattamento e Disturbi dell’Alimentazione
📝 Ente: NMF - NutriMediFor
✅ The Diagnosis and Management of Coeliac Disease and Gluten-Related Disorders
📝 Ente: EACCME - European Gastroenterology
✅ Dieta Chetogenica, Sblocco Metabolico e Ricomposizione Corporea
📝 Ente: SIFA
✅ Nutrizione di Base, Clinica e Sportiva
📝 Ente: SIFA
🌍 Corsi e accreditamenti internazionali
🔹 Monitoring and Evaluation of National Action Plans on Antimicrobial Resistance
📝 Ente: WHO - World Health Organization
🔹 Monitoring Methodologies for Diet-Related Regulatory Interventions to Support a Healthy Food Environment
📝 Ente: WHO - World Health Organization
🎓 Formazione e qualifiche
📌 Abilitazione all’esercizio della professione di Biologo
📝 Ordine: Iscritto all’Ordine dei Biologi della Lombardia (OBL)
📌 Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (LM61)
🎓 EQF Livello 7
📌 Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari (L26)
🎓 EQF Livello 6
📌 Diploma di Enogastronomia e Servizi del Turismo
🎓 EQF Livello 5
📌 Diploma di Tecniche Tributarie e Amministrative
🎓 EQF Livello 4
🗣️ Competenze linguistiche
🌎 Certificazione C1 in Inglese
🏛️ Trinity College, London
Associazioni e riconoscimenti
🏅 Associazioni e riconoscimenti
Al momento non appartengo a specifiche associazioni, ma collaboro con l’Ordine dei Biologi come tutor per la preparazione all’Esame di Stato. Questo ruolo mi ha dato l'opportunità di supportare futuri professionisti nel loro percorso, contribuendo alla crescita della comunità biologica e alla formazione di nuove generazioni di specialisti.
Il mio impegno non si limita ai pazienti, ma si estende anche alla divulgazione e alla formazione nel campo della nutrizione.
Partecipo inoltre regolarmente a corsi di formazione e seminari internazionali per garantire un aggiornamento costante e offrire ai miei pazienti le migliori strategie nutrizionali basate su evidenze scientifiche.
Aree di competenza
Dichiara il tuo consenso prima di proseguire