La prima visita nutrizionale dura circa un’ora.
Verrà effettuata un'attenta anamnesi per capire le abitudini alimentari del paziente, nonché quelle sportive.
Inoltre il paziente esporrà eventuali patologie/allergie/intolleranze.
Seguirà attenta valutazione per conoscere il peso, l'altezza e le circonferenze.
Verrà effettuato poi un esame bioimpedenziometrico, con analizzatore BIA-Dex®, che mi permetterà di esaminare massa grassa, massa magra, acqua corporea e molti altri dati utili alla formulazione di una dieta bilanciata, in maniera tale da adottare le strategie migliori per raggiungere uno stato di salute e fisico ottimale.
Se possibile, il paziente dovrà portare il giorno della visita degli esami del sangue recenti, altrimenti gli verranno indicati tramite messaggio quali effettuare, in maniera tale che possa farseli prescrivere dal proprio medico e mandarli anche successivamente alla visita tramite email.
Sarà inoltre necessario indicare i farmaci, prodotti erboristici e integratori assunti nel periodo precedente la visita.
Il piano alimentare, elaborato con un software specialistico chiamato MetaDieta, verrà inviato per email entro 4-5 giorni dalla visita nutrizionale e in seguito sarà possibile chiarire qualsiasi dubbio telefonicamente o tramite whatsapp.
Le successive visite di controllo saranno fissate ogni 3-4 settimane e, se necessario, sarà elaborato un nuovo piano alimentare.
Tra i servizi offerti all'interno del percorso c'è un'educazione alimentare 1 a 1. Tramite l’educazione alimentare infatti, si ha la possibilità di imparare a percepire i segnali che il proprio corpo invia rispondendo correttamente allo stimolo di fame e sazietà, ed evitando l’utilizzo del cibo in quelle occasioni il cui consumo dipende non dalla fame ma da problemi psicologici o emotivi.
Il cibo quindi smette di essere una consolazione e torna ad occupare lo spazio corretto nella vita di una persona, che tornerà a mangiare solo quando avrà realmente fame.
Attraverso l’educazione alimentare vengono condivise tutte le regole base di una alimentazione corretta, come il rispetto delle giuste porzioni, la frequenza dei pasti, la variazione degli alimenti utilizzati, l’idratazione corretta etc., aspetti fondamentali per la prevenzione di patologie correlate all’alimentazione e per il mantenimento di uno stato di benessere.
Il nutrizionista darà supporto al paziente per tutta la durata del percorso, “tenendolo per mano” finché non avrà acquisito le giuste conoscenze e sarà poi in grado di proseguire da solo, sapendo che in caso di dubbi potrà sempre chiedere un consiglio anche nel periodo successivo alla fine della “dieta”.