Nel 2015 mi sono iscritta al corso di Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università degli Studi di Milano e nel 2018 mi sono laureata presentando in tesi un progetto a cui ho avuto il piacere di partecipare relativo ad un percorso di educazione alimentare indirizzato a bambini di 8-9 anni di una scuola primaria. Durante questo periodo ho avuto, inoltre, l’opportunità di osservare, in veste di tirocinante, la pratica ambulatoriale presso uno Studio di Nutrizione in provincia di Piacenza. La soddisfazione nei volti delle persone che, tramite il percorso nutrizionale, sono riuscite nei loro obiettivi, ha nettamente confermato la mia volontà nel diventare anche io una Biologa Nutrizionista.
Il percorso universitario è dunque continuato a Milano con il corso di Laurea Magistrale in Alimentazine e Nutrizione Umana, dove nel 2021 mi sono laureata con lode portando una tesi riguardante i cambiamenti delle abitudini alimentari osservate durante la pandemia da Covid-19.
La volontà di arricchire le mie conoscenze mi ha portato nel 2021 a far parte come volontaria dell’Associazione “Amici del diabetico” dell’Ospedale Fatebenefratelli di Milano, periodo nel quale ho potuto collaborare nella gestione di eventi indirizzati all’informazione e all’educazione alimentare verso i pazienti con malattia diabetica. In aggiunta, presso il reparto di Diabetologia dell’Ospedale Luigi Sacco, ho potuto assistere alla pratica ambulatoriale, con principale focalizzazione sul diabete di tipo 1.

Mi sono successivamente iscritta a corsi di alta formazione tra cui:
- Corso di Nutrizione e Diabete della Società Italiana di Diabetologia (SID);
- Corso di Alimentazione e Nutrizione Umana della Scuola di Nutrizione Salernitana (SNS);
- Scuola di Nutrizione ed Integrazione nello Sport, con ottenimento del diploma SANIS.
Tra la fine del 2021 e l’inizio del 2022 ho conseguito l’abilitazione con successiva iscrizione all’Ordine Nazionale dei Biologi (sezione A) e ho potuto finalmente affermare di aver raggiunto il mio primo obiettivo: essere una Biologa Nutrizionista.
Mi piace essere in costante aggiornamento relativamente i diversi ambiti dell’alimentazione, dal fisiologico, al patologico, a quello sportivo.
Il mondo dell’alimentazione è in continua crescita e le molteplici tematiche ad esso legate sono incredibilmente complesse e vanno di pari passo con l’evoluzione scientifica.