Alla base del mio lavoro vi è l’attenzione per ogni persona e per le sue necessità.
Partendo da questa premessa, mi occupo di:
- aiutare ad individuare gli errori alimentari
- indirizzare ad una dieta adeguata e corretta
- elaborare un percorso di educazione alimentare adatto alle singole esigenze
- sostenere durante il percorso allo scopo di raggiungere gli obiettivi concordati
- stimolare ad uno stile di vita più salutare.

Un incontro di Educazione Alimentare consiste in un colloquio approfondito rivolto alle persone che vogliono ampliare le proprie conoscenze nel campo dell'alimentazione, migliorare la propria dieta e correggere i propri errori (anche nell’eventuale ottica di perdere qualche chilo di troppo!), senza l’elaborazione di una dieta grammata.

Una consulenza per elaborazione di dieta personalizzata consiste invece in un incontro in cui vengono raccolte informazioni importanti per la successiva predisposizione di un regime alimentare costruito su misura, tenendo conto di vari fattori come le caratteristiche fisiche, l'età, lo stile di vita, le esigenze e necessità specifiche, lo stato di salute tramite presa visione della documentazione sanitaria di interesse nutrizionale.
Una dieta personalizzata è progettata per essere sostenibile a lungo termine e condurre verso una vita più sana in modo graduale e realistico.

Tutti i dati raccolti al primo incontro forniscono le informazioni necessarie per creare un programma dietetico personalizzato, basato sulle Linee Guida approvate dalla Comunità Scientifica e ispirato al Modello della Dieta Mediterranea.

Una volta elaborato il piano, è possibile (e consigliabile!) programmare dei controlli per valutare i risultati ottenuti, discutere di eventuali aggiustamenti necessari e stabilire nuovi obiettivi per il futuro.