I pilastri principali su cui si basa la metodologia di lavoro sono le capacità comunicative e l'empatia: caratteristiche fondamentali sia per far comprendere ai pazienti l'importanza di lavorare sulla propria
salute; sia per cercare di immedesimarmi il più possibile nelle loro problematiche.
La capacità di ascoltare i pazienti mi ha permesso di capire le loro reali necessità e applicare le corrette strategie nutrizionali, senza creare contesti restrittivi o vincolanti.

La Prima visita Nutrizionale viene svolta come segue:

- Definizione degli obbiettivi
- Elaborazione dell'anamnesi generale, patologica e sportiva
- Definizione dei gusti alimentari del paziente
- Definizione di una "giornata tipo" del paziente
- Elaborazione dei parametri antropometrici e impedenziometrici