La mia carriera universitaria mi ha portata a Milano dove nel 2018 mi sono laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari. Lo stesso anno ho iniziato la magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana (LM-61) presso l'Interfacoltà di Medicina e Chirurgia e a marzo del 2021 mi sono laureata con lode.

La mia tesi sul "Consumo di alimenti ultra-processati nella popolazione mondiale" ha suscitato l'interesse della commissione e subito dopo la laurea mi ha permesso di collaborare in qualità di Guest Editor con i miei docenti e membri della SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) per la pubblicazione di una Revisione sistematica della letteratura sulla rivista scientifica Nutrients: "A Systematic Review of Worldwide Consumption of Ultra-Processed Foods: Findings and Criticisms".

Questa esperienza mi ha permesso di conoscere da più vicino il mondo della ricerca scientifica e ad ottobre 2021 mi è stata offerta una borsa per un dottorato di ricerca che, con grande difficoltà e indecisione, ho deciso di rifiutare per perseguire quello che è sempre stato il mio sogno: prendermi cura in prima linea del benessere e della salute delle persone.

Da giugno a ottobre 2021 ho svolto un periodo di volontariato presso il Reparto di Endocrinologia e Malattie Metaboliche dell'ospedale SS. Antonio e Biagio e Cesare Arrigo di Alessandria.

A novembre 2021 ho sostenuto e superato l'Esame di Stato e da febbraio 2022 sono regolamente iscritta all'Ordine Nazionale dei Biologi (numero di iscrizione: AA_091815).

Da ottobre 2021 a giugno 2022 ho seguito la Scuola di nutrizione ed integrazione nello sport - SANIS.

Da novembre 2022 ho iniziato a utilizzare i Social Network con l'obiettivo di fare fronte compatto insieme ai miei colleghi e occuparmi di divulgazione scientifica, per dialogare con un più ampio pubblico di temi e curiosità dell’alimentazione e sfatare i falsi miti tipici di questo mondo.

A partire da gennaio 2023 inizierò il Master di II livello in Dietetica e Nutrizione Clinica presso l'Università degli Studi di Pavia.