Buongiorno, la soia disidratata mediamente triplica di volume una volta reidratata, quindi direi che la quantità giusta si aggiri attorno ai 40-45 grammi. Cordialmente

Buongiorno, come detto dal mio collega, la soia triplica il suo volume quando viene reidratata. Se nel piano alimentare sono presenti 140 gr di fettine di soia, il mio consiglio è quello di strizzare molto bene il prodotto in modo tale da eliminare l'acqua in eccesso e dividere il peso per 3. La parte di soia restante può essere conservata e riutilizzata. Sennò calcolare direttamente il peso diviso 3 per cuocere la quantità necessaria per il pasto. Le auguro una buona giornata.

Salve, concordo con il collega. Sia per quanto riguarda la farina di soia che il prodotto secco il corrispettivo di 140 gr di fettine di soia è circa 45 gr.

Ciao! Capisco il tuo dubbio. La soia disidratata, una volta idratata, triplica il suo volume. Quindi, se nel tuo piano alimentare è previsto il consumo di 140 g di fettine di soia, dovrai pesare circa 45 g di soia disidratata. Per calcolare la quantità di soia disidratata necessaria, puoi dividere il peso delle fettine di soia idratate per 3. In questo modo, otterrai la quantità di soia disidratata da pesare prima di idratarla. Ad esempio, se il piano alimentare prevede il consumo di 140 g di fettine di soia, dovrai pesare circa 45 g di soia disidratata. Una volta idratata, la soia disidratata perderà parte dell'acqua che ha assorbito. Per questo motivo, è importante strizzarla bene prima di cucinarla. In questo modo, eliminerai l'acqua in eccesso e la soia sarà più compatta. Spero che questo ti sia utile. Buon appetito! P.s. La soia è un alimento ricco di proteine, fibre e altri nutrienti importanti. È una buona fonte di proteine vegetali, che sono importanti per la salute di muscoli, ossa e pelle. La soia inoltre può essere consumata in diversi modi, sia cruda che cotta. Può essere utilizzata per preparare diversi piatti, come insalate, zuppe, piatti unici e secondi. Se segui un'alimentazione vegana, è importante includere la soia nella dieta per assicurarti di assumere tutti i nutrienti necessari. Inoltre, si consiglia di consumare la soia in abbinamento ad altri alimenti, come cereali integrali, verdure e frutta. Questo aiuterà a garantire un apporto equilibrato di nutrienti.